进入2011年，气候日益恶略，环境污染不断加剧，牧场环境不断恶化，纯净牧场数量逐年减少，“以次充好”的劣等牧场却越来越多。乳制品的源头无法得到有效地保障，带来了一系列的连锁反应。直接的是奶牛的生存环境被污染，乳制品的第二道关卡--奶牛带来的奶源质量无法得到真正的保障，品质也随之降低。
牛奶，这个本是应该给消费者带来营养，带来健康，强身健体的饮品，不但没有带来健康，反而屡屡成为威胁消费者的个人健康、长辈的安康和后代的成长的罪魁祸首。如果说三氯氰胺反应了牛奶普遍营养价值缺乏，那不合格进口奶粉则反应了罐装过程中给牛奶带来的二次污染，给消费者带来的再次伤害。
那些没有被卷入丑闻的乳品也没有给消费者突出表现，重复的产品类型，低营养高添加的产品，牛奶，这个曾经的营养，如今的营养在哪里？老百姓心中“接近完善的食品”的牛奶，在哪里？消费者需要的优质牛奶，在哪里？
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